Yo creo que con el perro adulto debes emplear la misma forma de entrenamiento que con un cachorro. Al principio rastros artificiales sencillos, que se vayan complicando en cuanto a trazado, cantidad de sangre y edad de la pista.
Si lo han utilizado para sacar conejos de los zarzales, tendrás que corregirle cuando, en el desarrollo del rastro de sangre artificial, se vaya con el rastro caliente de conejos u otras piezas de caza (de todas formas también hay que hacer eso con la mayoría de los cachorros).
Suerte y ... ¡a rastrear!