Hola Diego:
Lo primero darte la bienvenida a ésta Asociación. Te irás dando cuenta de que somos una gran familia con un extraordinario ambiente y sin duda es el sitio idóneo para aprender a recuperar piezas heridas después de la acción de cazar. Si como dices es empezando con un cachorro, pues mejor, ya que evitamos vicios adquiridos en perros adultos.
Lo primero que debes hacer es buscar un cachorro que descienda de líneas de sangre sólidas, donde los ascendientes tengan pruebas de trabajo pasadas, que los padres sean cazadores, y que el criador sea serio y no un "vende-perros" de los muchos que hay por ahí. Tendrás que empezar con una buena socialización del cachorro y más adelante empezar a hacer rastros con él muy cortitos y con bastante sangre. Poco a poco y según vaya creciendo el cachorro, deberás aumentar la distancia de los rastros y reducir la cantidad de sangre siempre que el cachorro vaya motivado y tenga buenas aptitudes. Tiene que llegar al final del rastro y obtener un premio que le estimule y le guste mucho, jugar con él, utilizar para ello una caña de estímulo, etc.... Es dificil decirte todo lo que tienes que hacer y cómo lo debes hacer sin ni siquiera tener el cachorro. Irás aprendiendo en la medida que vayas actuando. A nadar se aprende nadando y montar en bici montando. Pues aqui lo mismo, a veces te darás cuenta de que te has confundido y siempre aprenderás cosas nuevas. Hay videos y libros que te pueden ayudar mucho, entre ellos un libro traducido por AEPES. Pero te repito que aqui tendrás siempre gente que intentaremos ayudarte en lo que podamos y verás como llegarás a tener un perro que te de muchas alegrias. No sin antes haberte esforzado y haberle dedicado mucho, muchisimo tiempo.
Un saludo y para lo que necesites, aqui me tienes.