Hola Pedro.
Verás, en el foro no hay ningún post en el que se publique un manual de adiestramiento. El motivo puede ser que “cada maestrillo tiene su librillo” y por tanto podría ser un post extensísimo y algo lioso. Como te dice Luis Manuel si te asocias a AEPES recibes en tu casa literatura en castellano de primera calidad sobre este tema. Si no, tienes que bucear en el foro y buscar algún post en el que se escriba sobre el adiestramiento. Encontrarás bastante que leer. Hace un par de años contesté a una solicitud como esta tuya; échale un vistazo porque igual te sirve para empezar. https://aepes.foroes.org/t1271-primeros-rastros Si necesitas más aclaraciones no dudes en consultar.
Un saludo